La Nutrición en las Noticias | Edición nº 10

Diciembre es la recta final del año, así en esta edición, hablamos de la dieta y de la salud auditiva, de las percepciones sobre la nutrición y de cómo nuestra genética influye en nuestros sensores del gusto.

Aquí está la de este mes, Nutrición en las Noticias por Harriet Smith de surreydietitian.co.uk.


Las dietas de celebridades que se deben evitar en 2020

La British Dietetic Association ha lanzado una lista de cinco tendencias dietéticas de celebridades que se deben evitar en el nuevo año.

Esta lista, que ha sido compilada por dietistas registrados de la BDA y por portavoces de los medios de comunicación, incluye el fat-shaming, la nutrición intravenosa (IV) y gominolas para el pelo entre las tendencias más significativas.

El fat-shaming ha sido usado por algunas celebridades para supuestamente promover la pérdida de peso. De todos modos, la dietista de la BDA Katherine Kimber ha dicho: “hay evidencia clara que indica que avergonzar las personas por su tamaño no va a mejorar su salud y se relaciona con el aumento de la exclusión, con la reducción de la actividad física y con una menor salud psicológica y física”.

Los defensores de la nutrición IV dicen que esta tiene el poder de curar la resaca, aumentar los niveles de energía y quemar grasa. No obstante, los dietistas de la BDA afirman que este peligroso procedimiento no corresponde a la expectativa y aumenta el riesgo de infección, especialmente si la persona que lo administra no es cualificada.

Por fin, las gominolas para el pelo son promovidas por celebridades debido a su supuesto efecto nutritivo en la salud del pelo. Todavía, la dietista de la BDA Aisling Pigott afirma: “insinuar que tomar una pastilla de vitaminas puede darte “mejor pelo” está basado en cero evidencias. Es publicidad irresponsable por parte de las celebridades y no tiene evidencia científica”.

Circuito cerebral relacionado con la sobrealimentación

Investigadores de la Universidad de Georgia han descubierto que comer en exceso y la impulsividad pueden estar relacionadas con nuestros circuitos cerebrales.

Usando un modelo de rata, el estudio se ha centrado en un tipo de células cerebrales que produce un transmisor llamado hormona concentradora de melanina (MCH). Altos niveles de MCH en el cerebro pueden impulsar la ingestión de alimentos. No obstante, este ha sido el primer estudio que muestra que altos niveles de MCH en el cerebro pueden llevar a impulsividad alimentar (es decir, reaccionar a los alimentos sin pensar en las consecuencias de la acción).

Los investigadores esperan que sus descubiertas puedan ayudar en el desarrollo de terapias que aborden la sobrealimentación para que las personas afectadas puedan mantener un régimen de alimentación saludable sin renunciar a alimentos apetitosos.

A los pacientes con cáncer del NHS se les ofrecerán planes de acondicionamiento físico antes del tratamiento

El National Health Service (NHS) del Reino Unido ha anunciado que los pacientes con cáncer van a recibir sesiones de gimnasio gratuitas antes de empezar la quimioterapia en un intento de mejorar los resultados del tratamiento.

Los pacientes tendrán acceso a una combinación de estilos de entrenamiento como ejercicios de fuerza, cardio y alta intensidad, asesoramiento nutricional y apoyo a la salud mental.

Esta iniciativa ya ha sido implementada en 500 pacientes con cáncer en Manchester, con más de 2000 esperando participar en los dos próximos años. Servicios semejantes están siendo lanzados en otras áreas del Reino Unido.

Algunos pacientes tuvieran acceso a este apoyo 48 horas después de recibir el diagnóstico de cáncer una vez que hay evidencia que sugiere que el aumento de la actividad física puede mejorar los resultados del tratamiento y reducir las estancias hospitalarias.


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