La Nutrición en las Noticias | Edición nº4

Ha llegado el momento de otra ronda de La Nutrición en las Noticias, y este mes ha sido particularmente agitado.

Te presentamos noticias de campañas de salud en el Reino Unido y nuevos estudios sobre habitos de alimentación en la vida diaria, incluso el papel del café y nuevas evidencias sobre la nutrición personalizada.

Lee este nuevo artículo para saber lo que se ha pasado en el mundo de la nutrición este mes.


La obesidad "causa más casos de cáncer que fumar" dice Cancer Research UK

Ha salido una campaña de Cancer Research UK’s que llamó la atención para la relación entre la obesidad y el cáncer. La campaña advierte a las personas que el sobrepeso u obesidad ha superado el hábito de fumar como una de las principales causas de cáncer. Esta noticia ha causado un gran revuelo entre académicos y profesionales de la salud, y algunos de estos han acusado la campaña de "humillar las personas obesas".

Un grupo de profesionales de la salud de Reino Unido escribió una carta abierta a Cancer Research UK criticando la campaña. Los críticos de la campaña dicen que la obesidad es una enfermadad compleja y compararla con fumar no es apropiado.

Ellos sugieren que las campañas deberían motivar a las personas a hacer cambios en lugar de estigmatizarlas y humillarlas.

Otros ven la campaña como un mensaje útil, lo que destaca la importancia de los hechos que relacionan la obesidade con el cáncer.

Las "malas dietas" se asocian con una mayor fragilidad en la tercera edad

Un nuevo estudio publicado en julio de 2019 reveló que una dieta más pobre en general y una ingesta de proteínas vegetales más bajas puede aumentar el riesgo de debilidad en la tercera edad.

Este estudio de cohorte prospectivo fue realizado en más de 2.000 ancianos no institucionalizados en América que fueran seguidos durante quatro años.

Esto contribuye a la investigación ya existente, que demostró que tener una dieta sana, variada y equilibrada durante la vejez puede ayudar a mantener una buena salud.

El café puede ser el secreto para acabar con la obesidad

Los investigadores han descubierto que beber una taza de café al día puede estimular el tecido adiposo pardo (también conocido como "grasa marrón") y puede ayudar a luchar contra la obesidade y la diabetes.

La grasa parda es una de dos tipos de grasa presentes en nuestro cuerpo (la otra es la grasa blanca), y su principal función es crear calor quemando calorías.

Los efectos de la cafeína en la grasa parda fueron analizados in vitro e in vivo, y este es uno de los primeros estudios que ha encontrado una forma de estimular artificialmente la grasa parda en humanos.

Recordamos que este estudio se realizó en una pequeña muestra de 9 adultos sanos, no obesos y sin diabetes. Se necesitan más investigaciones antes de poder concluir si el café tiene o no una intervención eficaz en las personas con diabetes y obesidad.

Al fin y al cabo, la "talla única" no es para todos: la nutrición personalizada se está volviendo realidad

Uno de los mayores proyectos de investigación de nutrición del mundo, liderado por un equipo de científicos internacionales, demostró que las respuestas individuales al mismo tipo de alimentos son distintas, incluso en gemelos idénticos.

Estes descubrimientos innovadores fueran presentados en las conferencias de la Sociedad Americana de Nutrición y de la Asociación Americana de Diabetes en junio de 2019. El equipo de investigación está utilizando técnicas de machine learning para analizar los datos, que más tarde se utilizarán para desarrollar una aplicación para los consumidores.

Contrariamente a la creencia popular, estos investigadores de King's College, del Hospital General de Massachusetts y de la empresa de Nutrición ZOE están demostrando que, en lo que respecta a la nutrición, la talla única al final no es para todos.


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